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citrus volkamer

Citrus volkameriana, le citron orange ou citron Volkamer, ressemble un peu à une orange mais s’emploie comme un citron ! On l’appelle aussi Citrus limonia. À l’origine, c’est un croisement entre une orange amère (qui lui a donné sa couleur) et un cédrat, qui lui a donné sa saveur citronnée. On l’appelle aussi parfois citron Rangpur, ce qui est erroné car Rangpur est un autre agrume.

 

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